Berapa Lama Frozen Food Bertahan Di Suhu Ruang

Alumnice.co – Berapa Lama Frozen Food Bertahan Di Suhu Ruang


KOMPAS.com –
Frozen food
atau makanan beku merupakan salah satu jenis makanan praktis yang cocok buat kamu yang tak punya banyak waktu untuk memasak.

Frozen food
juga jadi solusi untuk camilan anak-anak yang praktis, olahan lauk utama yang tak rumit, hingga kreasi unik lainnya.

Produk jenis ini juga cocok digunakan selama pandemi karena bisa bertahan lama, sehingga kamu tak perlu terlalu sering keluar rumah.

Namun, menyimpan
frozen food
juga butuh cara tertentu. Tentu saja agar kondisinya tetap dalam keadaan baik dan benar-benar bisa bertahan selama berbulan-bulan.

Baca juga: Persiapan Bikin Frozen Food di Rumah untuk PSBB Jakarta, Bagaimana Caranya?

Berikut ini tips cara simpan
frozen food
yang baik:


Shutterstock
Ilustrasi

1. Simpan di freezer

Menurut Plant Manager PT Malindo Food Delight Geordie Mudita, setibanya dari supermarket sebaiknya langsung simpan
frozen food
di dalam freezer.

“Setibanya di rumah setelah berbelanja langsung masukkan produk tersebut ke dalam
freezer. Rekomendasi kami, disimpan di suhu minus 18 derajat celsius,” tambah Geordie dalam acara peluncuran virtual produk baru Sunny Gold, Sabtu (3/4/2021).

Dengan begitu,
frozen food
yang sempat mencair dalam perjalanan bisa langsung membeku kembali.

Baca juga: Cara Kemas Frozen Food agar Bisa Kirim Antar Kota dan Pulau

Menurut owner
frozen food
merek Hoki Foods Astri Putri Ardi, jika disimpan di dalam
freezer
maka
frozen food
bisa bertahan berbulan-bulan. Jangan simpan frozen food di dalam
chiller.

“Itu beda, kalau kulkas bawah kuatnya hanya satu minggu tapi kalau di
freezer
bisa sampai berbulan-bulan. Ada yang sekitar tiga bulan ada juga yang enam bulan,” jelas Astri dalam berita yang terbit di
Kompas.com, Rabu (8/7/2020).

Baca :   Sebutkan 4 Kerjasama Asean Di Bidang Ilmu Pengetahuan Dan Teknologi

2. Simpan di wadah tertutup

satu porsi bakso lobster frozen dari santapdirumah
SYIFA NURI KHAIRUNNISA
satu porsi bakso lobster frozen dari santapdirumah

Geordie juga menyarankan untuk menyimpan
frozen food
di dalam wadah yang tertutup rapat. Khususnya jika produk sudah dikeluarkan dari kemasan aslinya.

Kamu sebaiknya menyimpan
nugget
atau
karaage
yang sudah dibuka kemasannya di dalam wadah kedap udara.

Seperti dilansir dariThe Spruce Eats, wadah tertutup rapat sangat penting digunakan agar tekstur, rasa, dan warna makanan yang dibekukan tidak berubah.

Gunakan plastik khusus untuk
freezer
atau wadah plastik kedap udara khusus untuk makanan beku.

Jika menyimpan dengan plastik, hindari terdapat udara hampa di dalam plastik. Udara hampa akan membuat makanan lebih cepat menurun kondisinya.

Jangan gunakan plastik atau wadah yang memang tidak diperuntukkan masuk ke dalam
freezer, atau bahkan tidak bisa digunakan untuk makanan sama sekali.

Pasalnya, wadah jenis tersebut mengandung bahan kimia yang berbahaya untuk tubuh.

Baca juga: Mengulik Bisnis Sambal Kemasan Frozen, Cocok Dirintis Kala Pandemi

Ilustrasi frozen food
Shutterstock
Ilustrasi frozen food

3. Olah dalam sekali habis

Astri juga menyarankan untuk mengolah
frozen food
dalam sekali habis.

Jika
frozen food
sering dicairkan kemudian dibekukan kembali, cenderung akan memengaruhi kualitas dan juga rasa.

Baca juga: Mencicipi Sambal Frozen Anak Teri Terdampar dan 2 Rasa Unik Lain

Ilustrasi bakso frozen, oleh-oleh dari Malang.
SHUTTERSTOCK/CATHERINE77
Ilustrasi bakso frozen, oleh-oleh dari Malang.

4. Kemas ulang dalam ukuran kecil

Untuk menyiasati hal tersebut, Astri menyarankan untuk mengemas kembali
frozen food
dalam ukuran yang kecil-kecil.

Pisahkan
frozen food
ke dalam beberapa tempat, jangan masukkan semua ke dalam satu wadah besar sekaligus.

“Ada kemasan yang satu kilogram gitu, bisa dibagi begitu sampai rumah kita kan punya boks makanan ya. Itu bisa dibagi ke dua sampai tiga tempat, jadi bisa satu samapi dua kali makan,” papar Astri.

Baca :   Mengenai Gerak Edar Planet Hukum Kepler Menyatakan Bahwa

Baca juga: Cara Bekukan Makanan dengan Baik untuk Jualan Frozen Food

Kamu bisa langsung melakukannya saat baru membeli
frozen food. Ketika baru sampai rumah sehabis membeli
frozen food, biasanya produk dalam kondisi yang tidak terlalu beku.

Kamu bisa dengan mudah membongkar dan memisahkannya ke dalam beberapa tempat.

Dengan begitu, setiap kali ingin mengolah
frozen food
kamu tak perlu mengeluarkan keseluruhan produk.

Kamu hanya perlu mengeluarkan satu kotak produk saja yang memiliki jumlah
frozen food
cukup untuk sekali makan.

Dengan begitu, sisa
frozen food
yang ada di wadah lainnya tidak akan terganggu, akan tetap beku dan dalam kondisi baik.

dua varian frozen beef dari Pochajjang, Frozen Wagyu Beef Bulgogi dan Frozen Premium Beef Spicy Bulgogi lengkap dengan selada, bawang putih, minyak wijen, kimchi, dan saus gochujang
SYIFA NURI KHAIRUNNISA
dua varian frozen beef dari Pochajjang, Frozen Wagyu Beef Bulgogi dan Frozen Premium Beef Spicy Bulgogi lengkap dengan selada, bawang putih, minyak wijen, kimchi, dan saus gochujang

5. Tulis tanggal kedaluwarsa

Terakhir, kamu bisa menulis tanggal kedaluwarsafrozen food
yang kamu beli. Biasanya di kemasan
frozen food
sudah tertera tanggal kedaluwarsa makanan tersebut.

Tuliskan tanggal tersebut pada wadah yang kamu gunakan untuk menyimpan produk di dalam
freezer. Khususnya jika kamu menggunakan kemasan plastik atau wadah plastik baru.

Dengan begitu, kamu bisa tahu kapan batas maksimal mengonsumsi makanan tersebut.

Dapatkan update
berita pilihan
dan
breaking news
setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Berapa Lama Frozen Food Bertahan Di Suhu Ruang

Sumber: https://www.kompas.com/food/read/2021/04/05/170300075/cara-simpan-frozen-food-yang-baik-jangan-kemas-dalam-porsi-besar?page=all

Check Also

Cara Membuat Alat Pembengkok Besi Manual

Alumnice.co – Cara Membuat Alat Pembengkok Besi Manual Besi beton telah menjadi bagian yang hampir …